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1週間を1000円で乗り切る方法

毎日の弁当を一種間1000円以内で作るべくチャレンジ。

アイディア協力は台所を預かって25年のベテラン主婦。

まずは使えそうな食材を買い物してもらってこの中から食材をセレクト。1週間1000円弁当にチャレンジしてもらったのだ。

今回買った食材

人参3本入り100円@33円
ピーマン6ケ入り70円@12円
ミニトマト13ケ入り180円@14円
玉子238円@20円
からあげチキン6ケ入り244円@41円
玉ネギ3ケ入り228円@76円
カレーブロック5ブロック168円@34円
ちくわ5本99円@20円
じゃがいも7ケ入り150円@21円
ミニハンバーグ3袋入り198円@66円
きゅうり1本48円@24円
もやし38円@19円
あげ玉40円@40円
食材

月曜日・ロコモコ風弁当

週の始まり、月曜はリキ入れよう!肉とたまごが入ったパワフル弁当に。まだ財布に余裕アリ。

  • 目玉焼き
  • やや半生状態に。食べる時に黄身がとろりと流れるくらいが絶妙!

  • 人参ピーマン炒め
  • 目玉焼きを焼いたフライパンをそのまま利用。塩胡椒でしっかりめに焼いた。緑黄色野菜も摂るのだ。

  • ミニハンバーグ
  • 大好きな焼肉のたれ味。人参・ピーマンを炒めたフライパンをそのまま利用。大きな輪切りで食べごたえアリ。

  • 玉ネギソテー
  • これがお気に入り!レトルトハンバーグだが肉がジューシーでなかなかうまい。

ミニハンバーグ・132円 / 玉子・20円 / 玉ネギ・38円
ピーマン・12円 / 人参・11円
合計213円也
ロコモコ風弁当

火曜日・エビシュウマイ

シュウマイ大好き! 同じ課の弁当女子とおかず交換、なんてのもいいんじゃない?

  • もやし、ちくわピーマン炒め
  • 一袋38 円のもやし、5本99円のちくわは弁当の強い味方! しょうゆとみりんでシンプルに香ばしく炒めた。

  • エビシューマイ
  • ぷりぷりエビの食感がうまい!レンジでチンで手軽な一品。

  • 人参のグラッセ
  • 茹でた人参に砂糖とバター(無い方はマーガリンで可)とちょっぴりしょうゆで味つけ。

  • 梅干し
  • 酸っぱさが疲れに効くと共に、抗菌作用で弁当が悪くなるのを防いでくれる。

エビシューマイ・100円 / 人参1/3・11円 / もやし・19円
ちくわ・20円 / ピーマン・12円
合計162円也
エビシュウマイ

水曜日・ケチャップごはんとから揚げ弁当

週の真ん中水曜日 お子ちゃまっぽい弁当でカラフルに楽しく!

  • ケチャップごはん
  • ごはんをケチャップで炒めたシンプルイズザベストめし。

  • プチトマト
  • 彩りにもなる真っ赤なトマト。ビタミン、リコピン体にいい栄養たっぷり!

  • からあげチキン
  • レンジでチン☆やわらかくてうまい。

  • じゃがいもサラダ
  • 茹でたじゃがいも・人参にきゅうりをマヨ&塩胡椒で和えた男のポテサラ。

  • たまご炒め
  • ケチャップごはんと共に炒めた。

からあげチキン・99円 / 玉子・20円 / ミニトマト・28円
じゃがいも・21円 / きゅうり1/2・24円 / 人参・11円
合計203円也
ケチャップごはんとから揚げ弁当

木曜日・揚げ玉たまごとじ弁当

週末に向けてちょいダレてくる気分に喝を入れよう。でもトンカツは高いので揚げ玉弁当。揚げ玉うまー!

  • きゅうりちくわもやしの中華味
  • またもや安いもやしとちくわが大活躍!ごま油とポン酢で中華味に仕立てた。

  • プチトマト
  • 真っ赤な一粒に『医者いらず』と言われる栄養素がたっぷり詰まってる。

  • 揚げ玉トッピング
  • とろける揚げ玉とサクサク揚げ玉の食感、ハーモニーが最高。

  • 揚げ玉たまごとじ
  • 揚げ玉を甘しょっぱく煮たところに溶きたまごを流し込む。ジャンクな味がたまらない!

あげ玉・40円 / 玉子・20円 / もやし・19円
きゅうり・24円 / ちくわ・20円 / ミニトマト・14円
合計137円也
揚げ玉たまごとじ弁当

金曜日・カレー弁当

やっとこさっとこ金曜日。今日一日頑張れば土日は休み。一週間の自分へのごほうびにカレー弁当で締めよう。

  • カレー
  • 具は人参ピーマン玉ネギ半分。カレールゥはワンブロック使用。

  • マッシュポテト
  • じゃがいもを塩茹でしてつぶし、塩胡椒で味つけ。いもの味がちゃんと味わえてうまい。

  • からあげチキン
  • 水曜日に登場したからあげ。満を持して金曜日に再登場。

カレールウ・34円 / 玉ネギ半分・30円 / ピーマン1ケ・45円
人参1/3・35円 / ミニトマト・5円 / からあげチキン3ケ・72円
合計221円也
カレー弁当

余った食材はこうしよう!

余った食材

今回余った食材 合計 865円

  • 来週の弁当に
  • 人参・ピーマン・玉ネギ。じゃがいもなどはよゆーで来週も使える。うまく使い回してレシピの幅を広げよう。

  • 食感が悪くなりやすい野菜・きゅうりとプチトマト
  • ぶよとした食感になる。食べても害はないと思うが……。気になるならば簡単サラダにでもして土日に消費してしまうべし。

  • 玉子は賞味期限内に
  • たまごはきっとまだ大丈夫。しかし心配ならば卵焼きにして冷凍したり、ゆで卵にしてしょうゆ漬けにしたりといろいろ工夫してみよう、なお、もやしは土曜にでも食べてしまおう。傷みやすいのだ。

  • 冷凍食品
  • 消費期限は来年あたり? 冷凍食品バンザイ! でも早めに喰おう。